Corso di preparazione per hostess e steward di bordo

Hostess & Steward di bordo, in generale, prestano servizi di assistenza e cura delle persone imbarcate e assistono il comandante dell’imbarcazione e il resto del personale di bordo.E’ un ruolo altamente dinamico, ma richiede, oltre alle capacità suelencate, elevate capacità di adattamento agli spazi, molto ristretti e a condividerli con altre persone, oltre a prevedere orari di lavoro spesso prolungati. Le caratteristiche di questo ruolo variano in base alla struttura dell’equipaggio dell’imbarcazione, dovendo assumersi più o meno responsabilità a seconda della presenza o meno di figure come il cuoco, il marinaio o altre che svolgono determinati incarichi.
Per questo, gli assistenti di bordo devono avere nozioni sulla gestione delle situazioni di emergenza operativa relative a incendi, assistenza sanitaria elementare, salvataggio e sopravvivenza in mare, e sull’utilizzo delle strumentazioni radio e telecomunicazione di bordo.
Nello specifico, assistono il comandante:
• nelle operazioni di imbarco e sbarco degli ospiti;
• nelle operazioni doganali;
• nella gestione dei documenti di bordo;
• nella elaborazione del briefing sulla sicurezza e
sulle dotazioni dell’imbarcazione;
• negli ormeggi, disormeggi e salpaggi.
A favore delle persone imbarcate:
• forniscono assistenza sia a bordo che a terra;
• sono guida per la visita dei luoghi durante le
crociere;
• effettuano prenotazioni e forniscono in generale
informazioni, per questo devono conoscere diverse
lingue;
• si occupano dell’approvvigionamento e della
conservazione degli alimenti, nonché della
preparazione dei pasti e della pulizia degli ambienti
comuni;
• si occupano di tutto quello che può rendere
gradevole il soggiorno a bordo, per questo devono
possedere elevate capacità relazionali.

Cura della persona e dell’abbigliamento professionale
Etichetta: come rivolgersi agli Armatori o agli ospiti
Vita di bordo
Tipica giornata lavorativa con e senza Armatori
Mise en place della tavola e del buffet
Servizio: apparecchiare, servire e sparecchiare giornalmente
Pulizia quotidiana degli ambienti: quali prodotti
utilizzare, come e quando
Lavanderia: lavaggio, asciugatura e stiro
Funzionamento e mantenimento degli elettrodomestici
Organizzazione della cambusa
Inventari
Pulizia interna ed esterna di un’imbarcazione a vela e di una a motore
Uscita in barca: nozioni base di manovre, ancoraggio, ormeggio
Sicurezza sul lavoro
Primo Soccorso
Antincendio